La ditta Fratelli Baldo opera da oltre  venticinque anni nel campo della produzione  di prodotti caseari e salumi nei settori della ristorazione e del dettaglio. L'azienda infatti, rispetta un metodo di produzione che tiene conto di precise regole, che sono il fondamento dell'attività produttiva agro-alimentare, che consentono di ottenere prodotti di qualità. Tutti i prodotti commercializzati dall'Emilia e da tutta Italia, vengono selezionati con cura e appartati nei periodi di produzione migliore, dal Parmigiano, Prosciutti Crudi, Formaggi e i migliori Vini d'Italia.

Gli obiettivi dell'azienda sono:

1. La produzione di alimenti sani di alto valore nutritivo;

2. La salvaguardia dei prodotti alimentari dai residui chimici;

3. Il controllo accurato della qualità del prodotto;

4. Assaporare il vero colore, il sapore ed il profumo di prodotti sani, genuini e tipici.